Plancha de acero laminado PG80

Plancha de acero laminado PG80, proporciona una temperatura constante y uniforme, con protección antioxidación.

Placa monobloc de acero de 6 mm de espesor con peto de 36 mm y difusor en la parte frontal.

Mandos metálicos de zinc de 143 gramos, con marcador de máximo/mínimo.

Grasera frontal curvada de acero inoxidable AISI-304 de gran capacidad y de fácil extracción.

Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, para facilitar su limpieza.

Pies altos regulables de gran robustez.

Quemadores “SABAF” de gran poder calorífico con termopar de seguridad.

Preparada a Gas Butano, incluye inyectores para gas natural.

Placa de cocción totalmente extraíble que facilita su transporte, mantenimiento y limpieza.

La cocina a la plancha está íntimamente ligada a nuestro estilo de cocina mediterránea; tiene varias ventajas como la rapidez, la sencillez o lo beneficioso que esta técnica culinaria puede resultar para la salud.

Para que el plato a la plancha esté en su punto lo ideal es: que la plancha esté muy caliente a la hora de depositar la comida encima.

Uno de los secretos de su éxito es que requiere muy poco aceite y poca manipulación de la materia prima.

La plancha aviva los colores de la comida, deja las piezas marcadas con llamativas líneas oscuras, la comida queda crujiente y con un ligero toque ahumado que la hace deliciosa.