Chocolatera 10l vintage

Chocolatera fabricada en acero inoxidable 304 uso alimentario, cubas 4mm de espesor (interior, exterior).

Sistema de calentamiento mediante baño maría.

Aspas de acción manual a través de contrapesos de inercia.

Termostato mecánico de control de temperatura con piloto luminoso.

Esta chocolatera está diseñada para una muy larga duración por su calidad extrema tanto en aceros como en componentes eléctricos.

Al ser calentamiento por baño maría conseguimos una calidad excepcional en el calentamiento del chocolate y una estabilidad en el producto inigualable manteniendo su textura así como su sabor al no verse alterados por calentamiento directo con fuego o resistencia.

El movimiento de aspas manual está diseñado para no tener que estar necesariamente dando giros el chocolate ya que no es necesario; unicamente se debe girar cuando el chocolate se deposita en la chocolatera en frio, al darle unas vueltas manuales mezclamos la parte exterior con la interior para su mayor rápido calentamiento, de ésta forma nos ahorraremos un motor eléctrico y el innecesario movimiento continuo del chocolate.